疲労回復を補う栄養について

疲労（ひろう）回復（かいふく）に力（ちから）を発揮（はっき）する栄養素（えいようそ）はビタミンＢ群（ぐん）だ。

このビタミンＢ群という栄養素は、主（おも）に糖質（とうしつ）をエネルギーに変（か）えるという重要（じゅうよう）な働（はたら）きを持（も）っているが、ほかにも筋肉（きんにく）に溜（た）まった乳（ちち）酸（さん）を排泄（はいせつ）したりもする。

またクエン酸も疲労回復には効果（こうか）を発揮し、これには体（たい）内の酸性（さんせい）の物質（ぶっしつ）を分解（ぶんかい）する機能（きのう）を高（たか）める力があるのだ。

栄養（えいよう）ドリンクの宣伝（せんでん）などでよく耳（みみ）にするタウリンも、疲労回復を補（おぎな）う栄養の中に入（はい）る。

肝（かん）機能の働きを高めるのがタウリンの力だが、これは魚介（ぎょかい）類（るい）に多（おお）く含（ふく）まれるアミノ酸（あみのさん）の一種だ。

ほかにも血圧（けつあつ）を正常（せいじょう）化したり血（ち）中のコレストロールを下（さ）げたりする作用（さよう）がタウリンにはあるのだ。

身近（みぢか）なドリンクなどでは、グレープフルーツなどの柑橘（かんきつ）類を使（つか）った、はちみつジュースが疲労回復に役立（やくだ）つ。

よく耳にするように、柑橘系（けい）フルーツにはビタミンCがたくさん含まれているのだ。

ビタミンCの吸収（きゅうしゅう）をよくするフラボノイド、クエン酸も多く、疲労回復や食欲（しょくよく）増進（ぞうしん）などに有効（ゆうこう）だ。

また、はちみつにはたくさんの果（か）糖（とう）やブドウ糖が含まれていて、これが体内に吸収されるのが早（はや）いため、早急（そうきゅう）に疲労を回復をさせていときに摂取（せっしゅ）すると効果はより上（あ）がる。

こうやって考（かんが）えていくと、疲労回復に良（よ）いとされる食事（しょくじ）としていなり寿司（すし）があげられる。

いなり寿司に使（つか）われるお酢（す）に含まれているクエン酸とブドウ糖を一緒（いっしょ）に摂（と）ることができるので、疲労回復には良いということになるのだ。